Szybki keks dla Pana Męża :)

Tradycyjnie jeśli wypieki to u mnie dzieją się w weekend, jak jest spokojnie, nie trzeba spieszyć się nigdzie, nie ma poddenerwowania pracą i nie przenosi się złych fluidów na ciasto :p No i przede wszystkim jest czas, aby z Panem Mężem zasiąść do śniadania i porannej kawy -  a taki keks do kawy bardzo miło się pałaszuje! 

Dodatkowo dziś premiera nowej deski - upolowanej na pchlim targu z bajecznymi ludkami holenderskimi (post o upolowanych gadżetach na Pchlim targu ) ! 

Keks z nutą pomarańczy

Na chmurny humor, wiosenną pogodę niewiosenną, zawirowania zawodowe, nadętych ludzi polecam keksik z nutą pomarańczy i dobrą kawę :)

Keks z nutą pomarańczy

1 i ½ szklanki mąki tortowej

4 jajka

200 gram margaryny

½ szklanki cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka rodzynek

około 12 morel

około 10 śliwek suszonych

½ szklanki skórki pomarańczowej

Bakalie posiekać, namoczyć w gorącej wodzie (w małej ilości), następnie odcisnąć i obtaczać w mące. Z mąki, jajek, 2 łyżeczek proszku do pieczenia, rozpuszczonej margaryny ukręcić ciasto na gładką masę. Dodać bakalie, piec w 180 stopniach około 40 minut. Po włożeniu do formy zrobić rowek w cieście, aby ładnie pękło podczas pieczenia.