czwartek, 8 stycznia 2015

Puchaty sernik z brzoskwiniami



Trochę mnie nie było, a to wszystko przez Zmiany w życiu osobistym  :) 
Całą moją uwagę przez te kilka ostatnich miesięcy zabierała pewna mała, rozkoszna i bezbronna istotka, która pojawiła się w sierpniu w naszym życiu :) 
I tym samym zawłaszczyła sobie moją całą uwagę i miłość 
zostawiając w tyle kuchnię i gotowanie. 


Jak zasugerował mój znajomy - mogłabym zrobić oddzielną kategorię na blogu - Śpiochami w zupę! 
Arturze, pomyślę o tym ;)
Byłoby o zupkach, puree i miksach warzywnych dla dzieci :)

Cóż czasu na eksperymenty kulinarne praktycznie nie miałam,
jednak maleństwo rośnie i coraz bardziej lubi kuchnię, 
w której wszystko furczy, huczy, gra radio, mama opowiada, co pichci, więc
można troszkę poleżeć w wózeczku w tym dziwnym pomieszczeniu.
Niech tam tej mamie będzie - pewnie myśli dzidzia.

Ale na razie na tapecie sernik, domowy, puszysty, pyszny....z bloga www.kotlet.tv 
(lekko zmieniony). 


Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki
5 żółtek
4 łyżki cukru pudru
200 gram margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg sera mielonego
2/3 szklanki cukru
2 łyżki maki
3 jajka
125 gram masła

Piana:
5 białek
puszka brzoskwiń

Ze składników na ciasto kruche zagniatamy jednolitą kulę. Dzielimy na dwie części i wkładamy do lodówki.

Masa serowa: Jajka miksujemy z cukrem dodajemy stopione masło oraz ser mielony partiami i miksujemy razem na gładka masę.

Połowę ciasta kruchego wykładamy na spodzie formy do pieczenia, następnie wykładamy na to masę serową, ubita pianę z białek oraz brzoskwinie pokrojone na mniejsze plastry.
Na górę ciasta tarkujemy na tarce na grubych okach druga część ciasta. Pieczemy godzinę w 180 stopniach.

5 komentarzy:

  1. Gratulacje z okazji pojawienia się Maleństwa! Teraz to dopiero pojawią się nowe kulinarne wyzwania :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wyzwania są szczególnie miksy warzywne dla malucha :)

      Usuń
  2. Gratulacje! Dużo zdrówka dla Ciebie i dzidźki :)
    Sernik wygląda jak marzenie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...