Lody waniliowo-truskawkowe z bezami :)

Jak to dobrze mieć chociaż trochę mentalność człowieka gromadzącego zapasy :)

W zamrażalniku jest zapas domowych lodów - zatem nie trzeba za dużo wysiłku, aby rozkoszować się pysznym deserem :)

 Mix lody truskawkowe z lodami waniliowymi, a do tego bezy i cukrowa posypka :)

Przepis bierze udział w akcji: 

Truskawkowo Mi - lody truskawkowe

Chociaż za oknem chmurno i deszczowo - klimat Tropikany do mojej kuchni wprowadziły dziś Lody truskawkowe :) Są pysznie truskawkowo-śmietanowo, kremowe i chociaż nie "przebiją" wybornych waniliowych to polecam gorąco!!

LodyTruskawkowe

200 ml mleka 2%

250 ml śmietany 30%

2 żółtka

5 łyżek cukru pudru

1 cukier waniliowy

300 gram mrożonych truskawek (jak będą polskie lepsze świeże)

Jajka sparzyć gorącą wodą. Żółtka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym  mikserem, dodać mleko i następnie chwilę gotować na niewielkim ogniu, zestawić schłodzić, aby masa była letnia. Ubić śmietanę, wymieszać razem. Zmiksować na sorbet truskawki, wymieszać z masą śmietanowo-jajeczną. Wlać do maszyny do lodów masę lodową i ustawić timer na 30-40 minut. Po tym czasie wstawić do zamrażalnika. 

 Ilość wychodzi taka, że i tak zamrażam - wrzucam do pojemnika, zamrażam i jest deser na każą okazję. 

 

Przepis bierze udział w akcji:

Domowe lody waniliowe

Chodziły za mną domowe lody  - takie kremowe, śmietanowe, jakie były sprzedawane w białostockiej kawiarni Hortex w sreberku na wagę albo w budce na Plantach.

W końcu dzięki okazyjnej ofercie jednego z supermarketów – mam maszynę Silvercrest do robienia domowych lodów:)

Zatem żółtka, śmietana, mleko i można przystąpić do kręcenia.. lodów :)

I chociaż obawy miałam co do samych żółtek, bo nasuwała mi się jedna myśl: Co dają jajka lodom? Salmonellę :p Dlatego najpierw sparzyłam jajka, a potem wolałam trochę je podgrzać.

Lody waniliowe
Składniki:
200 ml mleka
250 ml śmietany 30%
2 żółtka
5 łyżek cukru pudru
1 cukier waniliowy

Jajka sparzyć gorącą wodą. Żółtka ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym  mikserem, dodać mleko i następnie chwilę gotować na niewielkim ogniu, zestawić schłodzić, aby masa była letnia. Ubić śmietanę, wymieszać razem. Wlać do maszyny do lodów i ustawić timer na 30-40 minut. Po tym czasie wstawić do zamrażalnika.

Ale lody bajeczne – smak pyszny. Na tej bazie zrobiłam też truskawkowe – przepis wkrótce.

Przepis bierze udział w akcji: