Kruche babeczki z mięsem mielonym

Smakowita i sycąca przekąska na podwieczorek,  czy wieczór ze znajomymi. Farsz mięsny podany w formie z kruchych babeczek skusi każdego amatora dobrego jedzenia.

Kruche babeczki z mięsem mielonym

Składniki na ciasto kruche:

125 gram margaryny

250 gram mąki tortowej

1 jajko

szczypta soli

Farsz:

350 gram mięsa z indyka  na kotlety (ja lubię serię Samo dobro z Indykpola)

1 pomidor

1 cebula

2-3 łyżki keczupu pikantnego

1 ząbek czosnku

100 gram sera Gouda

sól, pieprz do smaku i zioła prowansalskie

Zagnieść ciasto kruche, rozwałkować i wykrawać 10-12 krążków na babeczki. Następnie układać krążki w wysmarowanej margaryną formie muffinkowej. Ponakłuwać widelcem i wstawić do lodówki na 30 minut. Na patelni podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek oraz mięso mielone, doprawić solą i pieprzem, ziołami do smaku, dodać keczup, wymieszać i poddusić razem. Potem nadziewać babeczki farszem, układać kawałki pomidora, piec w temp 180 stopni przez 25 minut w piekarniku pod koniec pieczenia posypać startym żółtym serem i zapiekać 5 minut.