poniedziałek, 9 grudnia 2013

Świąteczna sałatka z makaronem w gwiazdki :)

W weekend wymodziłam świąteczną sałatkę z makaronem, oliwkami, kolorowa papryką i kalafiorem (fajny byłby tez brokuł, ale niestety z zamrażarki mojej brokuły wychodzą szybciutko - bo bardzo je lubię).

Sałatka zdecydowanie w duchu bożonarodzeniowym, bo udało mi się w jednym z hipermarketów nabyć cudnej urody trójkolorowy makaron (biało, pomarańczowo-zielony)  w kształcie gwiazdek i choinek! Kiedy tylko zobaczyłam w sklepie ten makaron, oniemiałam, myślałam, że takie fikuśne, fantazyjne makarony można kupić tylko we Włoszech, albo co najmniej na ebay-u, a tu niespodzianka!

 Od pewnego czasu mam bzika na punkcie niebanalnych makaronów, a zapasy mojej szafki kuchennej stale rosną :) mam makaron czarny ( barwiony atramentem), makaron farfalle we flagę Włoch 9przywieziony z Toskanii) za chyba 4 euro ;), jakieś dziwaczne kółka, czerwone spaghetti barwione winem.. jest tego troszkę, przybieram się do makaronowego postu :)





1 szklanka makaronu drobnego
1 papryka żółta
1 papryka zielona
1 papryka czerwona
3 łyżki czarnych oliwek
1 mała marchewka
4-5 różyczek kalafiora lub brokułu
3 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
sól pieprz
tymianek

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kalafiora podzielić na mniejsze różyczki i obgotować w gorącej osolonej wodzie.
Papryki pokroić na wąskie 4 cm paseczki, marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, oliwki pokroić w plasterki.
Majonez wymieszać z jogurtem naturalnym, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku oraz tymiankiem. Odstawić na 5-10 minut, aby smaki się połączyły.
Wszystkie składniki sałatki wymieszać razem: makaron, papryki, oliwki, marchewkę, kalafiora, połączyć z sosem majonezowym, doprawić solą i pieprzem do smaku.

2 komentarze:

  1. Za takim makaronem to i do kraju makaroniarzy warto pojechać ;) Fajne kolory foty!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj a we Włoszech można oniemieć zanim się wybierze makaron, takie mają fikuśne :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...