Zielona zupa - krem z brokułów z grzankami

Dzisiaj na tapecie kolejna zielona potrawa - krem z brokułów z różyczkami brokułów 

oraz grzankami czosnkowymi. Tym razem ekspresowa - czyli z gotowym bulionem i gotowymi grzankami, ale można się pokusić o zrobienie ich własnoręcznie. 

Mi niestety czasowo na to nie pozwolił synek :)

A zupa jest smaczna i sycąca na zimowe wieczory :)

Zupa krem brokułowy:

500 gram mrożonych brokułów

2 ziemniaki

1 mała cebula

1/2 kostki bulionu na włoszczyźnie

1,2 litra wody

2 łyżki masła

sól, pieprz

Zagotować wodę razem z 1/2 kostki bulionowej, wrzucić brokuły i gotować ok 8-10 minut. Cebulę pokroić w talarki, ziemniaki w kostkę i zblanszować na maśle na patelni. Po gotowaniu brokułów przez 10 minut - wyjąć kilka różyczek i odłożyć do miseczki, a do garnka wrzucić ziemniaki z cebulą, gotować razem około 10-15 minut. Potem zmiksować blenderem na gładki krem. Różyczkami brokułów można udekorować talerz i posypać grzankami czosnkowymi lub zrobionymi własnoręcznie z chleba.